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Ferrão, Luana L, et al. "The Xylooligosaccharide Addition and Sodium Reduction In Requeijão Cremoso Processed Cheese." Food research international, v. 107, pp. 137-147. doi: 10.1016/j.foodres.2018.02.018

APA

Ferrão, L. L, Ferreira, M. Vinícius S, Cavalcanti, R. N, Carvalho, A. Flávia A, Pimentel, T. C, Silva, H. L.A, Silva, R., Esmerino, E. A, Neto, R. P.C, Tavares, M. Inês B, Freitas, M. Q, Menezes, J. C.V, Cabral, L. M, Moraes, J., Silva, M. C, Mathias, S. P, Raices, R. S.L, Pastore, G. M, & Cruz, A. G. (2018). The xylooligosaccharide addition and sodium reduction in requeijão cremoso processed cheese. Food research international, 107, 137-147. doi: 10.1016/j.foodres.2018.02.018

Chicago

Ferrão, Luana L., Marcus Vinícius S Ferreira, Rodrigo N Cavalcanti, Ana Flávia A Carvalho, Tatiana C Pimentel, Hugo L.A Silva, Ramon Silva, et al. "The xylooligosaccharide addition and sodium reduction in requeijão cremoso processed cheese" Food research international 107, 1 (2018): 137-147. doi: 10.1016/j.foodres.2018.02.018